こんにちは
入学相談室の高橋です

前回に続いて学園祭の様子をお伝えいたします

前回のブログはこちら
https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2016/07/02/2493

 

Rubber wood cafe（ラバー　ウッド　カフェ）

カフェ総合科　２年生のお店です

来ていただいたお客様にくつろいでほしいという想いでできたナチュラルなイメージのカフェ

Greenプレート（チキン）
Brownプレート（ポーク）

2種類のランチプレートとオリジナルドリンクを提供しました

当日は、気合を入れてお客様を笑顔でお迎えする
ということでしっかりミーティングをしクラス全員の気持ちを一つにしました

さすが２年生このようなイベントは、３回目ということだけあって、
言葉使い、笑顔素敵ですね

ホール担当

ドリンカー担当

お会計担当
ユニフォームもチェック柄のシャツで揃えました

そして、キッチン担当

この学園祭では、店舗運営をすべて学生が担当しているので、何度もシミュレーションをし当日を迎えました

カフェは、盛り付けも大切最後まで丁寧に仕上げます

彩も鮮やかで、とっても美味しそう

当日は、たくさんのお客様で店内が賑わいました

２日間とも大盛況で、完売

最後は、クラス全員で記念にパシャリ
９月に行われるショップフェスタではさらにパワーアップしたお店になりそうです

 

続いては、、、、、、

Amour en Cage(アムール　アン　カージュ）

調理師科、製菓・製パン科　製菓＆調理コース　２年生のお店です

「かごの中の愛」という意味があります。また、別名で「ほおずき」と呼ばれている店名
お弁当の中に私たちの愛をこめて作っているという想いのこめられた名前です

 

ロゴはほおずきをモチーフにしました

当日は、和モダンテイストの３種類の御膳を提供

キッチンでは、オーダーが入るとてきぱきとお料理を作っています

豪華ボリュームたっぷり
バランスのとれた御膳です

ユニフォームは、和モダンテイストのシックなものに

そして、店内は落ち着いて召し上げっていただけるような雰囲気になっていました

お料理が来るのをお待ちいただく間に見ていただくため、御膳のお品書きにもこだわりました

お客様がお帰りになるまで笑顔で接客
２日間とも完売するほど人気のお店でした

今回は、学科を超えてのお店だったので学科を超えて仲も深まったようです

 

２回に渡り、学園祭で２年生がオープンしたお店をご紹介してきました
９月18日（土）19日（日）のショップフェスタでは学園祭のお店をさらにグレードアップしてオープンします

今回ご来場いただいた方もそうでない方もぜひ、ショップフェスタにいらしてください