自主練習
voluntary training ＆ contest
自主練習＆コンテスト
実習室が空いている時間は
自主練習する事が可能です！
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製菓
大阪府洋菓子
コンテスト大阪府洋菓子協会が主催し、大阪府下の洋菓子業界の発展とそこで働く方たちの技術力向上を図るために行われているコンテストです。
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- 学生部門 最優秀賞
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パティシエ＆
ショコラティエコース
犬伏さんピエスモンテアメ細工 『あなたの元にメリークリスマス』
アメ細工を通して、課題に合わせた作品を創造し、丁寧に作り上げていくことはもちろんですが、集中力や色彩感覚を身に付けることができました。
- 学生部門 優秀賞
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パティシエ＆
ショコラティエコース
松持さんピエスモンテアメ細工 『世界一幸せなクリスマス』
作品が完成するまで、悩むことや難しいことがありましたが、完成したときの達成感など、日常では得られない貴重な経験がたくさんできました。
コンテストに
向けて
頑張っています
花びら一枚一枚
こだわりながら
組み立てます
色を交互に
重ねてリボンを
作ります- 自主練習作品
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マジパン細工 
シャルロットケーキ 
フルーツタルト
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カフェ
ジャパン バリスタ
チャンピオンシップ（JBC）現在活躍中のプロのバリスタの中から日本No.1を決めるコンテスト。
味、提供スピード、身だしなみ、プレゼンテーション力などが審査対象となり、ここで優勝すれば世界大会に出場できます。 -
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授業では得られない
貴重な経験と
なりました。カフェ総合
マネジメントコース橘さん -
コンテストを通して、
自身のモチベーションにも
繋がりました。カフェ総合
マネジメントコース小林さん -
この経験を活かして、
次回のコンテストに
取り組みたいと思います。カフェ総合
マネジメントコース森谷さん
いろいろな種類の
ラテアートを描けるように
日々練習しています！- 自主練習作品
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ラテアート 
オリジナルドリンク
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