最高の
「笑顔」と「サービス」
を学びましょう

• 接客、サービス演習
• ショップ演習
• ONE DAY

食の仕事に
求められる
「技術と知識」

• 業界のプロが講師
• 少人数制
• 業界特別ゼミ
• ショップ演習（大量調理）
• 自主練習

メニューや商品を
デザインし、
生み出す力…「創造力」

• 企業プロジェクト
• ショップ演習（メニュー開発）
• オリジナルレシピ作成
• 原価計算

商品、お店をより
魅力的にできる
「コーディネート力」

• ディスプレイ
• 店舗演出
• スタイリング
• ラッピング
• カラー、デザイン

人と協力して
仕事を成し遂げる力
「マネジメント力」

• ショップマネジメント演習
• 開業計画書
• 開業ゼミ ショップ演習（会計）
• ONE　DAYショップ（会計）