こんにちは
お久しぶりです！
大阪キャリナリー 入学相談室の高橋です

 

 

 

今日は、オープンキャンパス～体験入学会～を開催していたので、そちらの様子をご紹介しますね

 

 

 

 

調理体験

 

 

 

 

 

今日は、「中華」

 

教えていただいたのは、「空心」　大澤シェフです

 

 

 

大阪・新町にある大人気の中華店で、テレビや雑誌でも多数取り上げられているんですよ

 

 

 

 

 

 

そんな人気店のシェフから今回は、”チャーハン”を学びました！

 

 

 

 

 

まずは、大澤シェフのデモンストレーションから

中華鍋を華麗に振り、パラパラのチャーハンを仕上げていきます

 

 

 

「美味しそう～」

 

 

 

 

じゃーん

香りがたまりません！！

 

 

シェフのデモンストレーションの後は、体験者さまの番です

 

 

 

 

 

 

 

 

中華は、強火で一気に仕上げていくことが美味しく作るポイント
使う食材、調味料はしっかり並べて準備します！

 

 

 

 

中華鍋を使うのが初めてなので、ドキドキ～

 

 

卵を入れて、ごはんを入れてパラパラになるまで炒めます！

 

 

 

 

「重たい～」と体験者さまの声
でも、しっかりと鍋振りをしながら作ったので、、、、

 

美味しいチャーハンが完成しました

「めちゃくちゃ美味しい」と大満足の様子でした！

 

 

今日は、ご参加いただきありがとうございました！

 

 

次回のご来校もお待ちしておりますね

 

 

食の仕事が分かるオープンキャンパス～体験入学会～開催中！
https://www.culinary.ac.jp/event/index.html

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大阪キャリナリー製菓調理専門学校