皆さまこんにちは
大阪キャリナリー 入学相談室の高橋です！

 

 

最近、涼しい日が続いていますが、風邪などひいていませんか？？？

 

 

 

 

製菓・製パン科　2年生の学生達です

 

 

 

本日は、1㎏の粉量で行っているそう
普段の授業では、4～12㎏現場さながらの量で実習を行っているそうです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

成形の様子です

 

 

 

 

 

 

 

 

黙々と成形している姿は、まさに職人

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一方、こちらではすでにパンを焼いています
焼き上がりを確認

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは、発酵中のクロワッサン

 

 

 

 

 

 

 

 

バゲットを作っています

 

 

 

 

クープナイフというナイフで、パンに切り込みをいれているところ

 

 

 

 

一つの生地からたくさんのパンができるんだそう！
パンの魅力は成長していく過程が面白く、パンを見て可愛い～

と教えてくれました！

 

 

 

こちらは、焼き上がりの様子です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなパンの魅力をしることができる体験も開催しています！

 

 

体験の詳細はこちら
https://www.culinary.ac.jp/event/e-0000012893.html

製菓・製パン・カフェ・調理が学べる食の総合校
大阪キャリナリー製菓調理専門学校