2017年5月7日
こんにちは
教務部の薮内です

 

 
今日の大阪キャリナリーの体験入学会料理体験のテーマは素材を活かした創作料理を作るです

 
今回担当して頂いた講師の先生はビストロケYAMANEのオーナーシェフ山根先生です。
体験講義の一部をご紹介させて頂きます。

 

 

鶏は皮目からしっかりと香ばしく焼き上げます。

 

 

 

 

 

鶏の上にチーズを乗せバーナーで焼き色を付けます。香ばしい香りが出ます。

 

 

 

 

 

出来ました
美味しそうです

 

味噌の香ばしい香りがたまりません。