2017年5月3日
こんにちは
教務部の薮内です

今日の大阪キャリナリィーの体験入学会　調理師科のテーマは
旬の食材の活かし方を学ぼうでした。

今回ご担当頂いた講師の先生は
ラ・カンティネッラモデナの宮崎オーナーシェフです。

野田で人気のイタリアンなんですよ

今回は体験講義の一部をご紹介します。

まずはパスタの基本塩加減です。　塩は水分量の1％です。　必ず守りましょう。
あさりは火を通し過ぎないことパスタとソースを良くからめることです

出来上がりましたぁ～
美味しそう

体験者も大満足です