皆さまこんにちは

入学相談室の高橋です

いつもブログをご覧いただきありがとうございます

今回、高校2・1年生の方を対象に行っているお仕事体験をご紹介します

 

「食に関わる仕事ってどんなんだろう？」
「お菓子やパン、カフェやお料理に興味あるので、お仕事体験に参加したい！」

など、気になっているあなた
そんなあなたが対象です

大阪キャリナリーの授業を指導くださっているのは、業界のプロ
実は、お仕事体験も業界のプロが講師として教えていただけるんです

大阪キャリナリーのお仕事体験は、
【スケジュール】
受付 → 校舎見学ツアー → 学校説明会 → お仕事体験 → デリシャス → 個別相談会 → キャリナリーカフェ

このようなスケジュールで行われています！

先週（1/29）に行った体験を少しご紹介しますね

 

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この日の体験メニューは4つ

まずは、製菓体験 😛

バレンタイン特製　チョコレートケーキ
担当くださったのは、ケーク・ド・コーキの池畠オーナーシェフです

池畠オーナーシェフは、製菓・製パン科　1年生のショップ演習の授業を担当くださっています！

まずは、シェフのデモンストレーションから

デモンストレーションの後は、高校生の方も実際に作ります！
学生が授業で使っている器具と同じもので高校生も体験しますよ

学生スタッフがしっかりサポートするので、安心して作れます

 

こんなに可愛く仕上がりました

 

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続いて、製パン体験 😛

チョコチップメロンパン＆チョココロネ

パン工房 フルニエの坂田オーナーシェフが担当です
授業では、製菓・製パン科 2年生の製パン基礎とブーランジェリーゼミを担当してくださっているんです

坂田オーナーシェフのデモンストレーションの様子です

パン作りが初めての方でも、ていねいに指導するので大丈夫
パン作りの楽しさと焼き立てのパンの美味しさが味わえますよ

 

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カフェ体験 😛

チョコレートホットドリンク＆ラテアート

Bar ISTAの野里オーナーバリスタが担当でした
野里オーナーバリスタは、全学生のバリスタの授業を担当してくださています

チョコレートのホットドリンクのレシピと作り方を教えていただいています！

そして、ラテアート
エスプレッソマシンに触れることが初めてですが、野里バリスタと学生スタッフがサポート

 

 

野里バリスタの作品です可愛い

 

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最後は、Ｍｙスクールプログラム　製菓

トリュフチョコレート作り＆ラッピング体験

製菓・製パン科の石川先生が担当でした
このＭｙスクールプログラムとは、通常のお仕事体験よりもさらにステップアップしたレッスンです

入学前から同じ目標を持った仲間に出逢え、また大阪キャリナリーの学校生活もわかるスペシャルなレッスンです

バレンタイン前にトリュフチョコレートを学びました！

参加された方も真剣そのもの

石川先生によるチョコレートのピエスモンテです

ラッピングも体験して、バレンタインもばっちりです

トリュフチョコレートもこんな感じに仕上がりました

 

体験後は、自分で作ったものを食べれます

 

作ることが好き・食べることが好きな方は、絶対楽しんでいただけること間違いなし
まだ、来られたことのない方は、ぜひ一度ご参加くださいね
以前、来ていただいたことがある方もぜひ、お待ちしております

 

予約はコチラから
https://www.culinary.ac.jp/event/index.html

【2月のお仕事体験日程】

2/5（日）・6（月）・11（土）・12（日）・18（土）・19（日）・25（土）・26（日）

職員・学生スタッフ一同お待ちしております