皆さまこんにちは

Twitterでも連日お伝えしておりました、卒業・進級制作展　We are Cuolinary 2016

先日、2月7日（日）8日（月）に開催されました

昨年大阪の北堀江に校舎が完成して、初の卒業・進級制作展！

今回のテーマは、EVOLUTION

1年間、2年間の学びの成果を発揮しました！

学生が運営するショップから作品展示

それだけでなく今回は、学生が商品を開発する企業プロジェクト最優秀賞者のプレゼンテーションにカフェ総合科の学生によるバリスタコンテスト、製菓・製パン科のブーランジェコース　2年生のブーランジェコンテストまで盛りだくさんの内容でした

まずは、バリスタのコンテストの様子から！ 2日間に分けて行われました！

1日目は、オリジナルドリンク・コンペティション

2日目は、ラテ・アートコンペティションとして開催

ＵＣＣコーヒーアカデミーの専任講師の桑木先生からコンテストの概要をご説明いただきました

審査員は、超豪華 1日目は、Unirの山本バリスタ、本校の卒業生でもありAMAZING COFFEE ROSTARの高橋オーナーバリスタ、本校の卒業生で神林バリスタが起こしくださいました！

このコンテストは、カフェ総合科の1年生・2年生が参加しました！

 プロのコンテストでも審査されているバリスタ、コンテスト上位入賞常連のバリスタ．．．と、 そうそうたる顔ぶれ、貴重な機会でした 学生たちのコンテストの後は、Unirの山本バリスタのバリスタを目指す学生にとってお手本となるようなプレゼンテーションを見せていただきました

 

 

 

 

 

 

 

 

山本バリスタのこだわりと「珈琲が好き」という気持ちがとても伝わるものでした

2日目は、CAFE VITAの門脇バリスタ、馬場バリスタ、高橋バリスタ！

2日目も超豪華

特に、門脇バリスタといえば、島根県松江市に自家焙煎の新鮮なコーヒー豆を使用しているCAFE VITAのオーナー

2003年ジャパンバリスタチャンピオンシップ準優勝、2008年UCCコーヒーマスターズ　エスプレッソ部門　全国大会優勝の経歴を持っている日本を代表するバリスタなんですよっ

在校生、特にコンテスト経験のない1年生は、たくさんの観客の前でプレゼンをしながらドリンクを提供するのが初めてなのでとても緊張したようです

2日目の学生のコンテストの後は、門脇バリスタによるラテアート、圧巻のプレゼンテーション

コンテストを見に来てくださった新入生や高校生の方は、先輩の姿をみてとても感激したようです

コンテストの後は、卒業生有志たちによるも美味しいラテアートの提供も

続きは、また次回★