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JBC2018
（ジャパンバリスタチャンピオンシップ）
卒業生３名が全国大会 準決勝出場！！
カフェ総合科
大阪予選大会 2018年7月18日～20日
会場：大阪キャリナリー製菓調理専門学校（2021年4月より大阪製菓＆カフェ調理専門学校に変更予定）
2018年7月18日～20日、大阪キャリナリーの在校生がプロバリスタたちと共に競い合った
ＪＢＣ大阪予選！準決勝出場者は全国で１６名中、３名が本校の卒業生という快挙★
卒業後も、コンテストに出場し技術を高めている卒業生がたくさんいます。
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カフェ総合本科 H28年卒業
三村さん
（現：ヒサシヤマモトコーヒー勤務）
- カフェ総合本科 H26年卒業
梶谷さん
（現：ＵＣＣフードサービスシステムズ勤務）
- ジャパンラテアートチャンピオンシップ2017優勝
ワールドラテアートチャンピオンシップ2017日本代表
カフェ総合本科 H26年卒業
衛藤さん
（現：小川珈琲クリエイツ勤務）
【JBC（ジャパンバリスタチャンピオンシップ）とは】
日本スペシャルティコーヒー協会が主催する大会。 予選の競技は「エスプレッソ」の評価が基本となり、 制限時間の中で３種類のドリンクを提供。まず「エスプレッソ」、そして「ミルクビ バレッジ」を 提供し、味覚評価だけでなく、その過程を含めて 提供するまでの全ての作業内容の適切性、 正確性、一貫性などを評価されます。 この大会の優勝者は、世界大会の日本代表として 出場できます
