農業と校舎で安心安全な 土地から学ぶ食材づくり

料理の世界において食材を見て、味わい、感じることで、良い食材を見抜ける力は非常に重要です。現在は『安心・安全』も食の業界の大切なキーワードであり、生産者の顔が見える食材は非常に人気があります。食材を育てるところから学ぶことで、料理を作るだけではない食のプロフェッショナルを育てます。

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