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食のものづくりデザイン&クリエイターコース(3年制)

食のものづくりデザイン&クリエイターコース(3年制)

調理・製菓・ドリンクの技術を学び、自身でメニュープランニング、フードスタイリングができるだけの力も身に付けることで、ブログ・SNSなどに発信していく為の動画制作・WEB・デザインについて学ぶ事ができるコースです。
企業などのメニュー開発や、フリーランスで活躍できる人材を育成します。

主なカリキュラム

調理理論 / 調理 基礎 / 調理 実習 / 製菓理論 / 製菓基礎 / 製菓実習 / 食品衛生学 / 栄養学 / ドリンク・ビバレッジ / メニュープランニング / 商品開発 / WEBデザイン演習 / スタイリング / フォトグラフ / 映像制作 / カラー&デザイン / ラッピング&ディスプレイ

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