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食のものづくりデザイン&クリエイターコース(3年制)

食のものづくりデザイン&クリエイターコース(3年制)

食のものづくりデザイン&クリエイターコース(3年制)

調理・製菓・ドリンクの技術を学び、自身でメニュープランニング、フードスタイリングができるだけの力も身に付けることで、ブログ・SNSなどに発信していく為の動画制作・WEB・デザインについて学ぶ事ができるコースです。
企業などのメニュー開発や、フリーランスで活躍できる人材を育成します。

主なカリキュラム

調理理論 / 調理 基礎 / 調理 実習 / 製菓理論 / 製菓基礎 / 製菓実習 / 食品衛生学 / 栄養学 / ドリンク・ビバレッジ / メニュープランニング / 商品開発 / WEBデザイン演習 / スタイリング / フォトグラフ / 映像制作 / カラー&デザイン / ラッピング&ディスプレイ

授業の一部をご紹介

映像制作・フォトグラフ
映像制作・フォトグラフ
メニュー制作、ブログやSNSへ発信していくため、料理をよりおいしく見せる映像やフォトグラフの技術を習得します。
フードスタイリング
フードスタイリング
フードスタイリングの知識を身に付け、表現力を磨き、ターゲットに向けて伝える力を養います。広報・広告宣伝への対応力を身につけます。
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