製菓・パティシエ・製パン・カフェ・料理の専門学校 就職や開業にむけて、業界とともにあなたをサポート!

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調理クラウドキッチンコース(3年制)

調理クラウドキッチンコース(3年制)

店舗ではなく、依頼されたところで料理を作る。
お客様に合わせた「出張シェフ」として新たな業界で活躍しよう!

調理方法や包丁使いを基礎から応用まで学ぶことはもちろん、オリジナルレシピ開発から、SNS発信、自身をセルフマネジメントする為に必要な技術・知識を身につけます。また、料理を通してお客様のおもてなしをする為のホスピタリティも身につけます。

主なカリキュラム

調理基礎 / 調理実習 / 製菓基礎 / 製菓実習 / パソコン演習 / ITリテラシー / 商品開発 / WEBマーケティング / 映像編集 / ショップマネジメント

目指せる職業

プライムシェフ / 出張シェフ / ケータリング運営 / YouTuber / フリーランスシェフ / ホテルシェフ / レストランシェフ / イタリアンシェフ / 創作料理人 / 和食料理人 / 料理教室講師 / フレンチシェフ / フードコーディネーター / 商品開発スタッフ / など

授業の一部をご紹介

調理実習
調理実習
調理全般を学ぶことで、様々なシーンに対応できる調理技術を学びます。
商品開発
商品開発
お客様に選んでもらう為の食の商品開発を調理実習と共に実践として学びます。
WEBマーケティング
WEBマーケティング
SNSや動画チャンネルなどの解析、傾向と対策を学びます。