皆さんこんにちは！
入学相談室の齊藤です
だんだん熱くなってきましたねぇ～ 😥
梅雨にも入って、じめじめと蒸し暑い気温のせいで食欲がなくなって夏バテ気味の今日この頃
そんなときにおすすめなのが「夏野菜のスパイスカレー」 🍛
最近カレールゥをつかわずに、こだわりのオリジナルカレーを一から作る人も増えましたね！ 👳♂️
なんだか本格的で難しそうに聞こえますが、とっても簡単で美味しく作れてしまうんですよ★
夏野菜カレーはなぜ夏バテに効くの？
夏になればカレーのCMが増えますよね 🙄
なんとなく夏バテには何となくカレーのイメージがありませんか？
カレーのような辛いものを食べると体が温まり汗をかくので、体内にたまった熱が逃げていきます。
さらにカレーに含まれるスパイスには食欲増進効果があるため、夏バテで食欲がない時におすすめです✨
夏野菜には、ほてったカラダを内側からクールダウンする水分やカリウム、不足しがちな
ビミンなどの栄養素がたっぷり含まれており、カラフルなビタミンカラーは食欲を刺激
してくれます 💥
【おすすめの夏野菜】
ナス、トマト、パプリカ、オクラ、トウモロコシ、カボチャ、ズッキーニ、など
スパイスの効能って？
先ほども出てきたスパイスですが、日本では古来より漢方薬としても使われているものでした！
今回はカレーに加えるスパイスを代表する3つをご紹介しますね♪
ターメリック
黄色い色付けに欠かせないターメリックとは、皆さんもよくご存じの「ウコン」のこと。
それに含まれる「クルクミン」は、抗酸化性と抗炎症性があり、肝機能を向上やアンチエイジング
などの美容や健康にもうれしい効果が！！
近年では脳機能活性化によりアルツハイマー病の予防にも効果があることが報告されています。
クミン
カレー特有の香りはこのスパイスから！
消化器系に効果があり食欲増進や消化促進、それ以外にも抗がん作用などがあるとされています。
また、クミンに含まれる「植物ステロール」には、体内でコレステロールの吸収を抑える作用が
あるのだとか。
コリアンダー
意外と知らない方も多いですが、コリアンダーとパクチーは同じ植物です！
最近では、よくお店の料理でパクチーがトッピングされていますよね～
乾燥させて粉末にすると、甘くさわやかで、ほんのりスパイシーな香りになって、カレーに
入れると後味がさわやかになります～
古代より消化を助ける胃薬として利用され、食欲増進にも役立つと言われています。
夏野菜カレーが食べたくなった人！！
どうですか？
夏野菜カレーっておいしい上にこんなにも栄養満点なんですよ～
このブログをみて、「作ってみたいなぁ、食べてみたいなぁ」
と思ったそこのあなたっっ！！
7/18（日）「夏野菜のスパイスカレー」が体験＆試食ができますよ～～
カレー以外にも体験が出来るので、興味があればぜひ参加してみてくださいね 😊
